ウガンダ カプチョルワ マウントエルゴン ナチュラル

YHR-COFFEEに、特別な新しい仲間が加わりました。
その名は「ウガンダ カプチョルワ マウントエルゴン ナチュラル」。

このコーヒーは、手摘みによる熟度の高さと、標高2200mがもたらす、他にはないフルーティーな果実味とバランスの取れた味わいが特徴のスペシャルティコーヒーです。

アフリカの秘境、エルゴン山が育む特別な豆

「アフリカの真珠」と呼ばれるコーヒー大国、ウガンダ。その中でも東アフリカで最も古い火山の一つ、エルゴン山の裾野は、火山灰質の肥沃な土壌と豊富な降雨量に恵まれ、最高品質のアラビカコーヒーを育む理想的な環境です。
今回ご紹介する「カプチョルワ」は、そのエルゴン山の高標高地にある水洗工場。ここで丁寧に作られたのが、このナチュラル精製のコーヒーです。

農家の方々が手摘みで丁寧に収穫した、完熟度の高いチェリーだけを厳選。高標高で雨が多く、日照時間が限られる地域のため、グリーンハウス内のアフリカンベッドでじっくりと時間をかけて乾燥させます。この手間暇を惜しまない繊細なプロセスにより、完熟チェリーの風味が最大限に引き出され、口に含んだ瞬間に果実味が弾けるような、華やかなフレーバーが生まれます。

中煎りで引き出す、最高のバランス

このフルーティーな風味を最大限に引き出すため、中煎りで丁寧に焙煎しました。果実味はしっかりと感じつつも、嫌な酸味はなく、口当たりがまろやかで、後味がすっきりと楽しめます。

焙煎したての新鮮な風味をお届け

YHR-COFFEEでは、ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、当日中に発送します。お客様のもとに届くのは、最も風味豊かな瞬間。鮮度を第一に考えているため、賞味期限は焙煎日より1ヶ月としています。

商品の基本情報

• 商品名：ウガンダ カプチョルワ マウントエルゴン ナチュラル


• 焙煎度合い：中煎り


• 生産地：東部エルゴン山 カプチョルワ地域


• 標高：1900-2200ｍ


• 品種：ＳＬ２８、ＳＬ１４など


• 収穫方法：手摘み


• 精製方法：ナチュラル


• 乾燥方法：グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥


• 特徴：果実味、バランスの良さ、華やかな香り


• 賞味期限：焙煎日より1ヶ月