【赤ワインのような果実味】ウガンダ マウントエルゴン ナチュラル

★ 最高の鮮度を保証 ★

直火焙煎で引き出した極上フレーバーを、ご注文後焙煎・当日発送でお届けします。

アフリカ最大のコーヒー輸出国ウガンダ。その中でも東アフリカ最古の火山、マウントエルゴン山麓は、火山灰土壌と豊富な雨に恵まれた最高級アラビカの隠れた名産地です。



この「カプチョルワ ナチュラル」は、コーヒーの常識を覆すほどの華やかなアロマと圧倒的な芳醇さが特徴です。
コーヒー豆が持つ「果実の甘み」を最大限に引き出した、極上のナチュラルコーヒーをぜひご体験ください。

テイスティングノート：飲むフルーツ、驚きの芳醇さ

• 香り： 完熟ベリー、レーズン、赤ワインのような華やかで芳醇なアロマ。


• 口当たり： トロリとした甘さが広がり、スムーズでなめらかな舌触り。


• 酸味とコク： ブドウのようなフレッシュな酸味と、チョコレートのような心地よいコクのバランスが絶妙。


• 後味： 甘さが長く続き、冷めても個性が際立つクリーンな余韻が楽しめます。

美味しさの秘密：高標高と農家の手間、そしてプロの直火焙煎

【初心者でも簡単】カプチョルワを楽しむドリップコーヒーの淹れ方

このコーヒーが持つ華やかなアロマと果実味を最大限に引き出す、おすすめの淹れ方です。

1. 
   豆を計量・準備：
   コーヒー豆10gに対し、お湯200mlを目安に、お好みの粗さに挽きます。（カップ１杯分）
   


2. 
   お湯の温度：
   90℃前後（沸騰から少し冷ました状態）が最適です。
   


3. 
   蒸らし（30秒）：
   粉全体が湿る程度の少量のお湯を注ぎ、30秒間じっくり蒸らします。
   


4. 
   抽出（2分以内）：
   粉の中心から「の」の字を描くように、残りのお湯を数回に分けて注ぎます。トータル2分以内で抽出し終わるように意識しましょう。
   

※ヒント：濃い味がお好みの方は、豆を12gに増やしたり、少し細かく挽いたりして調整してみてください。

商品詳細