幻の稀少豆。雲と霧が育む、特別な一杯

例年の30〜40％しか収穫できなかった、幻のレッドブルボンが届きました。
雲と霧に包まれた農園で育まれた、特別な一杯です。

この豆は、優良産地「アンティグア」の中でも、火山性土壌が広がるラス・ヌベス農園で栽培されています。太平洋沿岸の湿度が高い地域にあることから、”Las Nubes（ラス・ヌベス）”、日本語で「雲」と名付けられました。

農園主ペドロ・エチェバリア氏は、コーヒーの木を過度な直射日光から守り、土壌を豊かに保つ「グラヴィレア」というシェードツリーを植えるなど、手間暇をかけて大切に育てています。

一粒一粒手摘みで収穫された真っ赤なチェリーは、その日のうちにウェットミルで加工され、丁寧に洗浄、乾燥されます。この丁寧な精製が、豆本来の風味を最大限に引き出しています。

焙煎士が丹念に仕上げたこの豆は、華やかなフルーティーなアロマが特徴です。口に含むと、穏やかな酸味と滑らかな口当たりが広がり、後味にはチョコレートのような甘い余韻が心地よく残ります。

丁寧に淹れるコーヒータイムを大切にしたい方、コーヒーの奥深い世界を知りたい方へ、自信をもっておすすめする特別な一杯です。

地域

アンティグア サン ミギュエル デュエナス

農園

ラス・ヌベス農園

栽培品種

レッドブルボン 100％