このコーヒーが特別な理由

YHR-COFFEEに新しい仲間が加わりました！アフリカ中部のスペシャルティコーヒー産出国、ルワンダから届いた「マチアゾ・ブルボン」。このコーヒーには、生産者の情熱と、環境への配慮という、心温まるストーリーが詰まっています。

【生産者の挑戦】元農事技師デービット氏のこだわり

このコーヒーは、元NAEB（ルワンダ農業輸出振興庁）の農事技師であったデービット氏が運営するフイエマウンテンのコーヒーウォッシングステーション（CWS）で精製されています。彼は自身の農園で品種の研究や、様々な加工工程への挑戦を続けています。

また、7つのエリアに分けることで、それぞれ異なるフレーバーを持つコーヒー生産に取り組むなど、常に高品質なコーヒーを追求する情熱を持った生産者です。

【未来につながる一杯】環境に配慮したサステナブルな取り組み

デービット氏が所有する「タレCWS」と「ガコCWS」では、環境に配慮した取り組みが行われています。廃水は濾過後に再利用し、コーヒーチェリーのパルプは堆肥として再利用するなど、環境的循環を大切にしています。

このコーヒーを選ぶことは、未来の地球を守ることにもつながるのです。

味の特長

口に含むと、まるでフルーツのような華やかな香りが広がり、その後に滑らかで奥行きのある甘みを感じます。冷めてもクリアで、最後までクリーンな味わいが楽しめます。

商品詳細

• エリア： フイエマウンテン


• 地域： シンビセクター


• 標高： 1,700-2,000m


• 栽培品種： ブルボン


• 精製方法： 水洗式