コロンビアの常識を覆す、奇跡の一杯。

COE入賞農園が贈る、コロンビアでは極めて希少な「ファーメンテッド・ナチュラル」精製。

濃厚な甘さと芳醇な香り。有機栽培生豆から、YHR-COFFEEの直火・受注後焙煎で鮮度と個性を最大限に引き出しました。

1. 商品の特徴：サンタンデールが育む絶妙なカップ

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  品種・産地：コロンビア サンタンデール県 ラ プラデーラ農園
  


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  精製方法：ファーメンテッド・ナチュラル（非水洗式）
  
  （コロンビアでは珍しい特別オーダー品）
  


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  焙煎度：中深煎り
  


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  テイストイメージ：完熟したフルーツのような甘さ、濃厚な口当たり、チョコレートやナッツの複雑な余韻。コロンビアの味の多様性を感じるプロファイル。
  

2. 非水洗式（ナチュラル）への挑戦と希少性

一般的に水洗式精製（ウォッシュド）が主流のコロンビアにおいて、この「ファーメンテッド・ナチュラル」は極めて珍しい存在です。

水を使わずに乾燥させる非水洗式は、コーヒーチェリーの果肉の甘みが豆に凝縮され、発酵工程（ファーメンテッド）を経て、より個性的で複雑な風味（濃厚な甘さと香り）が生まれます。

この希少な一品は、「COE 2019 North 8位入賞」を果たした実績ある農園に特別オーダーして作られた、まさに限定ロットです。

3. 地球にも人にも優しい、ラ・プラデーラ農園の哲学

4. YHR-COFFEEのこだわり：鮮度と技術の結晶

この特別な豆の持つポテンシャルを最大限に引き出すため、YHR-COFFEEは以下のこだわりを持っています。