インドネシア トラジャの銘醸「スロトコ農園」から、大変希少なウォッシュド精製品が登場

一般的なインドネシア産コーヒーといえば、伝統的な「スマトラ式」による独特の力強い風味が特徴ですが、こちらは非常に珍しい「ウォッシュド（水洗式）」で仕上げられた逸品です。豆の個性を最大限に活かす【中煎り】で丁寧に焙煎しました。

■ 徹底された品質管理が生み出す、雑味のない美しさ

トラジャ地区最大級の規模を誇る「スロトコ農園」は、独自の学校や教会すら持つ、一つの村のような巨大農園です。「ランテカルア（8つの山の裾野）」と呼ばれるこの地では、すべての農家に対して栽培・収穫の教育が徹底されています。

そのため、単一農園（シングルオリジン）ならではの極めて高い品質と、均一なクリーンさを実現しています。

■ 味の特徴：中煎りが奏でる完璧なバランス

ウォッシュド精製ならではの「濁りのないすっきりとした口当たり」でありながら、トラジャらしい「リッチで力強いコク（ボディー）」もしっかりと健在。

中煎りにすることで、爽やかな酸味と心地よい苦味のバランスを究極まで突き詰めました。後味にはハーブを思わせる、上品でハーバルな爽やかな香りが抜けていきます。

従来の重重しいインドネシア産のイメージを覆す、洗練された新感覚の味わいをぜひご堪能ください。

■ おすすめのシチュエーション

• 休日のゆったりとしたコーヒータイムに


• 焼き菓子やナッツ、マイルドなチョコレートのお供に


• 苦すぎず酸っぱすぎない、バランスの良いスペシャルティコーヒーをお探しの方へ

■ 商品情報（詳細）

・生産地：スラウェシ島 トラジャ地区

・農園名：スロトコ農園

・標高：1,500m - 1,700m

・栽培品種：ティピカ種、S-Line種

・精製方法：ウォッシュド（水洗式）

・焙煎度：中煎り