インドネシア セレベス アラビカ G1
【YHR-COFFEE厳選】秘境セレベス島が育む、大地と柑橘が織りなす奥深い一杯

インドネシアのアラビカコーヒーといえば、深いコクと複雑な香りで知られる「マンデリン」が有名です。しかし、今回YHR-COFFEEが自信を持ってお届けするのは、そのマンデリンにも劣らない、知る人ぞ知る秘境のコーヒー「インドネシア セレベス アラビカ G1」です。一般的には「トラジャ」としても流通しており、その希少性と独特の風味は、きっとあなたのコーヒー体験に新たな感動をもたらすでしょう。

悠久の時が育む、セレベス島の恵み
私たちがこの豆を厳選した理由は、その背景にある壮大なストーリーにあります。

インドネシア・**セレベス島（スラウェシ島）**は、まるでKの字型に大地が広がる特異な形状をしています。平地が少なく、切り立った険しい山岳地帯が続くその地形は、交通インフラもまだ十分に整備されておらず、まさに「秘境」と呼ぶにふさわしいエリアです。

この地のタナ・トラジャ県やエンレカン県では、標高1500m前後の高地で、霧が立ち込める厳しい環境の中、現地の住民が丹精込めてコーヒーを栽培しています。彼ら自身も熱心なコーヒー愛好家であり、祭事にはコーヒーのおもてなしが欠かせないほど、コーヒーは生活の一部として深く根付いています。文字通りコーヒーに囲まれ、コーヒーと共に生活する、そんな人々の情熱が、この極めて小さいながらも忘れてはならないアジアの良質アラビカ生産地域を支えているのです。

スマトラ式精製が引き出す、唯一無二のフレーバー
この「セレベス アラビカ G1」は、マンデリンと同じくスマトラ式という独特の精製方法で仕上げられています。このプロセスにより、インドネシアコーヒー特有の個性的な風味が最大限に引き出されます。

カップからは、まずインドネシアの大地を連想させるような、深く落ち着いた土っぽい香りが感じられます。しかし、それだけではありません。後には香ばしさと、まるで柑橘類を思わせるようなすっきりとした爽やかな香りが追いかけ、複雑でありながらも驚くほどクリーンな後味へと繋がります。

深煎りに近い焙煎で、苦味の中に豊かなコクと甘みが広がり、冷めていくにつれてその複雑な香りの変化をよりお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ
新しいコーヒーの風味に出会いたい方
マンデリンなど、インドネシアのコーヒーが好きな方
フルーティーさも感じられる、個性的なコーヒーをお探しの方
コーヒー豆の背景やストーリーを大切にする方
YHR-COFFEEの「インドネシア セレベス アラビカ G1」で、秘境セレベス島の豊かな自然と人々の情熱が育んだ、特別な一杯をお楽しみください。

【商品情報】
品名: インドネシア セレベス アラビカ G1
地域: セレベス島 タナ・トラジャ県、エンレカン県
標高: 1500ｍ前後
精製方法: スマトラ式
規格: G1（11欠点以下）